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白茶文化

白茶文化

白茶價值

  • 分類:白茶文化
  • 發布時間:2020-09-12 09:25:35
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概要:
概要:
詳情
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An Ji Bai Cha     
 
白茶原產浙江安吉,所以又叫安吉白茶,具有翠綠間黃的色澤,清鮮持久的香氣,鮮爽甘醇的滋味,鵝黃明亮的湯色,玉白脈綠的葉底。沖泡時似片片翡翠起舞,顆顆白玉臥底;飲品后唇齒留香,甘醇生津,欲罷不能。
 
安吉白茶的價值
 
白茶具有觀賞、營養、經濟三大價值。其春芽幼嫩,芽葉呈白色以一芽二葉開展時最白,夏秋茶葉呈綠色。其外形細秀,形似鳳羽,色如玉霜,光良油潤;泡制后,內質香氣鮮爽馥郁,滋味鮮爽甘醇;湯色鵝黃,清澈明亮;葉張玉白,莖脈翠綠。
 
經生化測定其氨基酸含量6.269%,高于普通綠茶2倍以上,而茶多酚含量僅為普通綠茶的一半左右。
 
白茶具有較高含量的氨基酸,而茶葉中游離氨基酸是由20多種氨基酸所組成,其中茶氨酸占氨基酸總量的一半以上。
 
安吉白茶除具有白茶共性的營養保健外,還有退熱降火、美容修身的中醫藥理功能。
 
1、提高人體干擾素水平,增加抵抗病毒、細菌和真菌入侵的免疫力;
 
2、有鎮靜安神、消除疲勞和提高學習,記憶能力;
 
3、能降血壓、降血脂和降血糖功效;
 
4、能抗癌、防癌和抗突變;
 
5、能保護神經細胞,對腦損傷和老年癡呆癥有幫助;
 
6、能改善女性經期綜合癥;
 
7、有減肥、護肝等美容功效。

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